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和 NAGOMI Professional 工場 [スライサー 270mm]包丁牛刀

和 NAGOMI Professional 工場 [スライサー 270mm]包丁牛刀

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岐阜で150年近く続く刃物の老舗メーカーさんが幻の鋼材を使って製造なさったものです。特殊ステンレス製(詳しい鋼材名はメーカー社外秘の様です) 全長:405mm 刃渡り:270mm ハンドル長:約125cm 重量:約220g メーカーの説明ではステンレス製なのに鋼の様な切れ味、長切れし研ぎやすいとのことです。新品なので値引きは考えておりません。 #包丁 #刺身包丁 #ハム #ローストビーフ #牛刀 #ナイフ

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