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辻静雄 『フランス料理研究』

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管理番号 新品 :92101272 発売日 2024/07/18 定価 85,000円 型番 92101272
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辻静雄 『フランス料理研究』

最安値!!!ですが、新しい本を買いたいので、若干の値段交渉は前向きに検討致します!まずは、希望価格などお気軽にコメントください。ご検討よろしくお願いします。辻調理師専門学校 前校長 辻静雄の重量10kgに及ぶ超大作です。フランス料理の源流を探れる、唯一無二の宝典です。カレームを始めフランス料理歴代の偉大なシェフ達の書籍が収められ、翻訳や料理比較などがされています。限定1,250部数のうちの一冊なので、とても貴重です。定価は、16万5千円でした。研究資料として世界的にも評価を受けているので、フランス料理を極めたい方には、非常に為になる一冊だと思います。中身は日本語です。表紙に破れがあり、セロテープで補修しました。だいぶ前に補修した為、セロテープの跡もありますが、マスク手袋をはめ、慎重に読み進めましたので、中身に傷みはほぼありません。販売部数が少なかった為、インターネット等では価格が高騰しているようです。検索してみてください。私自身はもう十分に読み深めましたので、これからの方にお譲りしたいと思い、出品致します。ご検討よろしくお願い申し上げます。15万円→11万5千円→10万5千円→9万円

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