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特注品の(天つき)です。素材は檜です。寒天用1台と、ところ天用1台です。 特別に作って頂いた物で市販では売っていません。寒天用の天つきは、一度、試しただけです。 ところ天の天つきは、けっこう使用感があります。今回は [オマケ] と思ってください。でも、しっかり使えます。 天草や寒天用の粉などを水で煮て100ショップなどで用意した容器で冷まします。 この様に作れますが私は商売で大量に使いましたので蒟蒻屋さんに頼んでいました。 このサイズで出す にゅるっとした(ところ天)や(寒天)は最高に気持ちいいです。
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